LES ETOILES D’ALSACE, UNE AVENTURE PROFESSIONNELLE ET HUMAINE

Les associations professionnelles sont nombreuses et variées, mais rares sont celles qui ont poussé aussi loin l’intégration de leurs membres que les Etoiles d’Alsace, qu’on peut targuer d’originalité dans le paysage gastronomique, même au niveau national.

Trente établissements de la restauration, avec une majorité d’étoilés, et dix maîtres artisans de grande notoriété, réunis pour effectuer des achats en commun, commercialiser des offres commerciales spécifiques, développer une activité de banqueting dans la région et bien au-delà et collaborer avec le monde institutionnel à la promotion de l’Alsace, tels sont les acteurs et les missions des Etoiles d’Alsace.

Associer des entreprises animées par des personnalités de caractère, dans des activités mettant en exergue l’intérêt commun, sans nuire à celui individuel qui doit prévaloir, a permis à l’association de s’inscrire dans la durée et de s’ouvrir ainsi à de nouvelles actions, en phase avec l’époque et la volonté de ses membres.