Mise en ligne le 01/09/2023

Chef de Partie

Type(s) de poste: CDI

Le Restaurant Villa René Lalique ** à Wingen sur Moder (67), membre des Etoilés d'Alsace et de Relais et Châteaux, au cœur des Vosges alsaciennes, vous propose de rejoindre aujourd’hui, une équipe de passionnés pour voyager dans les étoiles Michelin.

Notre objectif est de faire vivre une expérience inoubliable à nos clients en leur offrant des prestations haut de gamme et des moments délicieux grâce à l’anticipation de leurs besoins.

Ces quelques mots vous font échos ?

Nous sommes faits pour travailler ensemble ! Rejoignez nous !

 

Ce que nous vous offrons :

  • Gestion des heures travaillées par pointeuse électronique
  • Rémunération attractive et évolutive + pourboires
  • Prime de transport et progressivité salariale selon profil et motivation
  • 2,5 jours de repos (dont 2 jours consécutifs)
  • 6 semaines de congés par année
  • Salle de repos
  • Possibilité de logement gratuit pendant votre période d'essai
  • Mutuelle santé
  • Avantages sociaux : CSE et avantage restaurant et boutique LALIQUE + Carte Relais Team 

 

 Vos compétences :

- Organiser et coordonner le travail des cuisiniers et commis que vous managez pour les réalisations culinaires qui relèvent de votre spécialité
- Soigner la garniture et vérifier la présentation des plats à la sortie de la cuisine
- Vérifier la qualité des denrées, sélectionner les aliments et gérer les stocks
- Élaborer de nouvelles recettes à ajouter à la carte et rechercher l'amélioration constante de vos préparations
- Surveiller le respect des normes d'hygiène et de sécurité en cuisine

Expérience dans un établissement étoilé appréciée.

 

 Vos qualités principales :

- Excellent cuisinier avec de réelles compétences dans les techniques de cuisine
- Créatif et passionné
- Avec un intérêt et un talent particulier pour un domaine précis de la cuisine
- Bon manager : capacité d'organiser et de diriger le travail d'une équipe
- Bon pédagogue avec un goût pour transmettre ses connaissances
- Capacité relationnelle, esprit d'équipe et aisance en communication

 

Vous êtes intéressé pour nous rejoindre ? Envoyez-nous votre CV à : direction@villarenelalique.com